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自動攪拌夾層鍋

產品分類：自動攪拌夾層鍋

產品介紹：自動攪拌夾層鍋工作原理：鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，根據行星運動原理研制而成.

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產品詳情

　　自動攪拌夾層鍋工作原理：鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，根據行星運動原理研制而成，使攪拌器與桶體充分接觸，實現傳動轉速和旋轉的非整數傳動比，桶內無攪拌死角。同時具有不粘鍋的特點。非常適合加工辣椒醬、火鍋底等高粘度物料
　　
　　自動攪拌夾層鍋加熱方式：

　　1.蒸汽：以蒸汽為熱源，價格便宜，操作方便，加熱面積大，熱效率高，物料加熱快，加熱均勻，加熱溫度易于控制。關閉熱源后，鍋內溫度可迅速降至室溫，避免了物料和糊的連續加熱，蒸汽加熱可使鍋內物料達到130-150℃。
　　
　　2.燃氣：燃氣使用方便，加熱速度快，能滿足部分產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。自然風加熱或鼓風機加熱，火焰大小可調。快速加熱，溫度高，鍋面上幾百度，使材料通過美拉德反應完全達到油炸效果。燃燒器是環形的，環繞著鍋底，可以用煤氣、液化氣和天然氣加熱。
　　
　　3、電加熱導熱油：加熱面積大，溫度可控，加熱均勻。4.電磁：升溫快，兼顧產品的色香味。

　　自動攪拌夾層鍋常見配置：
　　
　　1，攪拌方式：框式刮壁攪拌槳，帶定向阻流槳，功率0.75KW，轉速0-60轉/分，臺達變頻器調速，西門子（貝得電機），歐斯特減速機。攪拌槳材質：SUS304不銹鋼;刮板材質：聚四氟乙烯。
　　
　　2，密封形式：機械密封。
　　
　　3，開蓋方式：人孔開蓋。
　　
　　4，放料方式：底部閥門放料或壓料。
　　
　　5，溫度顯示：熱電阻溫度計（小于等于140度）。
　　
　　6，真空度：壓力真空表，真空表≦-0.09Mpa。
　　
　　7，加熱冷卻方式：夾套電加熱，自來水冷卻。
　　
　　8，容量設計：設計容積130L，工作容積100L。
　　
　　9，主要工藝參數：夾套工作壓力0.03MPa，內鍋工作壓力-0.09-0.02MPa。
　　
　　10，使用材質：內鍋材質SUS304不銹鋼，厚度6mm，夾套材質SUS304不銹鋼，厚度6mm，外殼材質SUS304不銹鋼，厚度3mm 。
　　
　　11，上部鍋蓋：材質：SUS304不銹鋼，厚度：6mm，附帶（真空壓力表、放空閥、真空口、視鏡燈、帶刮板視鏡口，人孔，香料漏斗；）。

　　12，拋光等級：鍋體內及外露部分大于300目。
　　
　　13，真空泵：水環式真空泵0.55KW，選用淄博牌。
　　
　　14，加熱方式：電加熱，加熱功率6KW*2條等于12KW，整鍋加熱時間10分鐘左右。
　　
　　15，300L以上建議選用操作平臺：帶梯凳、花紋防滑鋁板。
　　
　　16，夾套液位顯示：磁翻板液位計。

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